À propos
Né à Paris en 1997 Gabriel commence sa carrière en tant que professeur de musique avant de rejoindre son père dans l’est de la France à Belfort, afin de créer en 2018 le restaurant Nenni Ma Foi. Suite au manque de personnel dans la région il doit occuper le poste de pizzaïolo par défaut, et apporte au fil du temps ses idées novatrices…
Toujours en quête de perfection il rencontre en 2022 Giuseppe Cutraro (champion du monde de la pizza) qui lui donne le déclic : faire de la pizza Napolitaine.
Sa compagne convaincue que ses pizzas feraient le buzz sur les résaux le pousse à partager son travail au plus grand nombre. Il publie son premier TikTok en mars 2023, enchaine les vidéos virales et devient 1 an après le pizzaïolo le plus suivi du paysage français, avec au total plus d’1 million d’abonnés.
Tu m’as sûrement déjà vu sur :
Nouveauté 2025 !
Livre de recettes Pizza Gabriel !
Gabriel passe du digital au papier ! Après avoir partagé ses secrets en vidéo et dans ses masterclass, il a rassemblé toute son expertise dans son tout premier livre. Vous y retrouverez ses 3 recettes de pâte signature adaptées à votre emploi du temps (1 heure, 1 jour ou 2 jours), ainsi que 50 pizzas savoureuses classées par saison. Des grands classiques aux créations iodées, des options végétariennes aux pizzas sucrées : un ouvrage complet pour prolonger l’expérience Pizza Gabriel et avoir toujours ses meilleurs conseils à portée de main en cuisine. Le complément parfait à vos masterclass pour devenir un véritable expert de la pizza napolitaine !
Retrouvez nos adresses ci-dessous :
Restaurant le NENNI MA FOI à Belfort !
Pizzas à emporter chez Pizza GABRIEL à Danjoutin !
Bar à tapas Le Jungle à Belfort !
Savourez un coktail signature !
